Archivi Giornalieri: 10/03/2014
10 articoli
ARABICAPORTER Nata con la collaborazione della Azienda CAFFE’ VERGNANO, che ha fornito la pregiata miscela e le nozioni tecniche relative all’uso del caffè che ci hanno permesso di realizzare questa particolare birra. Il suo profumo è caratterizzato dall’aroma di caffè, mentre il suo gusto fresco ed il piacevole, ben calibrato amaro la rendono gradevole […]
WEIZENTEA Una birra particolare, dal concetto “internazionale”. Unisce le birre di tradizione tedesca a base di malto di frumento con il tè cinese ed i luppoli americani. Molto fresca e dissetante, di bassa gradazione (Alc. 4,5% Vol), si abbina molto bene ai piatti della cucina estiva.
STICHER Birra dalla doppia originalità: è la prima birra italiana a trarre ispirazione dalla “Sticke” di Dusseldorf ed è anche la prima birra piemontese le cui materie prime furono in origine prodotte e trasformate sul suo Territorio. Presentata al GBBF di Londra nel 2006 ha un colore rame ossidato, un […]
NANORÒ Questa birra concorre a finanziare il progetto del Comune di Chieri per la costruzione del mercato coperto a Nanorò in Burkina Faso. Birra chiara al miglio, non limpidissima perchè non filtrata, ha un piacevole affumicato che vorrebbe rimandare al fuoco acceso dalle donne di NANORO’ per bollire il mosto.Il […]
CHOCARRUBICA Originalissima birra prodotta con carrube, avena e fave di cacao. Di colore scuro impenetrabile, ha un cappello di schiuma che ricorda il cioccolato al latte. La grande quantità di avena gli conferisce una cremosità quasi da tazza di cioccolata fumante mentre il discreto tenore alcolico (7% alc.) rimanda al […]
STRADA SAN FELICE Birra di castagne, ambrata, prodotta a bassa fermentazione (Alc. 8.% circa). Il sapore e l’aroma di castagne sono il tratto distintivo di questa birra originale. Si accompagna ai cibi mediamente saporiti della cucina autunno-invernale. Classificata 5 stelle dalla GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2011 Edizioni SLOW FOOD
MELISSA Birra doppio malto al miele, di colore dorato ad alta fermentazione (Alc. 6,7%). E’ una birra piacevolmente non amara ma neppure dolciastra che scivola sul palato senza resistenze. Si sposa molto bene con i dolci.
SPOON RIVER Birra ambrata di malto d’orzo ad alta fermentazione (Alc. 6% circa). Ha un delicato profumo erbaceo e floreale, il sapore è complesso, avvolgente e con un buon corpo. E’ una birra che si presta tanto ad assecondare una buona conversazione quanto ad accompagnare a tutto pasto i piatti […]
SVEVA Birra chiara, (Alc. 4,9%), ispirata alle lager bavaresi. È una birra beverina che si assapora a grandi sorsate perché i toni caldi e dolci del malto ben si equilibrano con l’amaro del luppolo. Si abbina con tutte le portate di sapore non particolarmente pronunciato. Classificata 5 stelle dalla GUIDA […]