Secondo le norme in vigore il trattamento U.H.T. viene definito come “il trattamento termico a ultra alta temperatura in flusso continuo ad almeno 135°C per non meno di un secondo, idoneo ad assicurare la inattivazione di tutti i microrganismi e spore presenti nel latte, e confezionato in recipienti opachi o […]
Archivi Giornalieri: 22/03/2014
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PASTA SECCA ALL’UOVO Tagliolini all’uovo INGREDIENTI: semola di grano duro, uova fresche 25%. Allergeni: cereali contenenti glutine (frumento), uova. Cottura: 3 minuti
PASTA SECCA ALL’UOVO Maltagliati all’uovo INGREDIENTI: semola di grano duro, uova fresche 25%. Allergeni: cereali contenenti glutine (frumento), uova. Cottura: 3 minuti
È ottenuto selezionando solo il tonno pinna gialla che viene cotto rigorosamente a vapore, così da mantenere inalterate le fibre muscolari e invariati i valori nutrizionali. Al tonno aggiungiamo olio d’oliva di prima scelta e sale marino di Trapani. È caratterizzato dal tipico colore rosa e da carni compatte dal […]
PASTA SECCA ALL’UOVO Fettuccine all’uovo INGREDIENTI: semola di grano duro, uova fresche 25%. Allergeni: cereali contenenti glutine (frumento), uova. Cottura: 3 minuti