La Jured è la nostra birra al Farro. Pur facendo parte della grande famiglia delle “birre ALE”, si differenzia da queste per l’uso di chicchi interi di Farro macinati, aggiunti alla cotta di malto d’orzo.
Ale ambrata tendente al rosso; ricca di aromi fruttati al naso, si presenta al palato corposa e armoniosa, con un ampio ventaglio aromatico, con note dolci, frutta secca, caramello e caffè ed una lieve percezione di miele di acacia. Tono di amaro elevato bilanciato dalla dolcezza dei malti, con retrogusto di farro che la rende elegante e vellutata.
Temperatura di servizio 10°.
Birra corposa che si sposa con gli antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, accompagnati da miele, mostarda e marmellate. Accompagna primi piatti saporiti (notevole l’accostamento con pasta al pesto o salsa di noci), carni alla griglia.
INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo, malto di farro, luppolo, miele della Valle d’Aosta, lievito.
GRADO ALCOOLICO
5,8 % voi.
