Perle della Tuscia

Operiamo in uno dei territori più belli d'Italia, l 'alta Tuscia Viterbese. I nostri prodotti vengono coltivati nei terreni intorno al lago di Bolsena, un territorio di origine vulcanica che ci regala dei prodotti genuini e da un caratteristico sapore. Il territorio della Tuscia Viterbese ha delle caratteristiche molto particolari. È proprio da queste terre di origine vulcanica, intorno al lago di Bolsena rimaste incontaminate per l 'assenza di impianti industriali, che i prodotti mantengono delle caratteristiche organolettiche particolari rispetto a prodotti di altri territori. Le patate esprimono le particolari caratteristiche del territorio di Grotte di Castro che le rendono famose ed apprezzate. L’azienda Perle della Tuscia continua la produzione familiare avviata più di 15 anni fa , tra i primi in Italia, di una delle varietà più antiche di patate: la patata Lady Viola Vitelotte , affiancata 3 anni fa dalla produzione della patata Delizia Blu . Patate di colore viola perchè ricche di antocianina, oltre alla produzione di alcuni tipici legumi della zona: Lenticchia, Fagiolo Tondino, Fagioli Bruni Amarantini, Zuppe e Cecio Nero.