Tipologia
La nostra Buffa Bianca è una birra artigianale stile Blanche. Gentile e delicata, di color oro pallido e dal sapore morbido e vanigliato, con un con un mix di profumi fruttati, vaniglia e bergamotto. Non pastorizzata ne filtrata, viene rifermentata in bottiglia per un mese. La Buffa Bianca ha una gradazione alcolica di 5,00% VOL.
Ingredienti
Per la sua produzione si usa un mix di malto di frumento, grano non maltato, malto d’orzo, luppolo, spezie, lievito e acqua pura.
Abbinamenti gastronomici
Per le sue note agrumate e acidulate è la sposa perfetta dei piatti a base di carpaccio di pesce, ostriche e sushi, perché ne esalta il sapore iodato. Dissetante e beverina, è consigliata anche come aperitivo. Va conservata al fresco e gustata in ampi calici Weisse
Al gusto
Morbida, con una nota acidulata molto rinfrescante.
