E’ risaputo che i bambini siano birichini e dispettosi e che non perdano occasione di esprimere queste loro caratteristiche con il semplice gesto delle boccacce mostrando la lingua.
Le monelle ricordano, appunto, la lunghezza di queste.
Composte di poche e semplici ingredienti sono divenute naturali sostitute del pane e si accompagnano particolarmente a salumi e formaggi, non disdegnando tuttavia accompagnamenti a salse e creme dolci spalmabili.
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